Проверки коснулись как сырого и пастеризованного молока, так и обогащенного йодказеином продукта, предназначенного для детского питания
Фото: Ольга ЮШКОВА. Перейти в Фотобанк КП
С начала 2026 года специалисты сахалинского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», подведомственного Россельхознадзору, проверили 40 образцов молочной продукции общим весом более 125 тонн. За этот период было выполнено 217 лабораторных исследований. Проверки коснулись как сырого и пастеризованного молока, так и обогащенного йодказеином продукта, предназначенного для детского питания.
Вся продукция произведена на Сахалине, а анализы проводились по заявкам самих производителей и в рамках производственного контроля. В одном из случаев специалисты зафиксировали нарушение. Образец сырого коровьего молока массой 1,5 тонны, поступивший на исследование непосредственно от фермерского хозяйства, не соответствовал нормативам. Лабораторный анализ выявил избыточное содержание мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, что свидетельствует о высокой бактериальной обсемененности продукта.
Как пояснили в пресс-службе Россельхознадзора, причинами такого состояния могли стать недостаточное охлаждение молока после дойки, плохая санитарная обработка оборудования или загрязненное вымя животных.